SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA CON BIMBY - realizzato da Laura Lau

SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA...

perchè comprare i succhi già confezionati, che spesso hanno poca frutta e tanto di altro? Facciamolo in casa con il Bimby, con ingredienti sani, per grandi e soprattutto per i piccoli, gustiamoci la frutta e risparmiamo anche!  BUON SUCCO!

SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA CON BIMBY -  realizzato da Laura Lau

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 INGREDIENTI:

• 1,5 kg. di pere ben mature
• 150 gr. di zucchero di canna
• 1,1 lt. di acqua
• 1 limone

PROCEDIMENTO:

Spremi il succo del limone e metti da parte.

Lava e sbuccia le pere, poi tagliale a pezzetti.

Inseriscile nel boccale, 

pere

aggiungi poi l'acqua, lo zucchero, il succo del limone e imposta 14 min. temp. 100° C a vel. 4.

cotto

Ti consiglio di lasciare il misurino leggermente aperto e di coprire con il cestello (come vedi in foto) perchè possono uscire schizzi durante la cottura.

misurino inclinato + cestello

Al termine, lasciando il cestello dove si trova, imposta 1 min. a vel. 10 (Turbo).

Travasa in bottiglie di vetro ancora caldo e tappa.

Quando si sarà raffreddato, conserva in frigorifero.

Consumare entro qualche giorno.

SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA CON BIMBY -  realizzato da Laura Lau

I MIEI CONSIGLI:

• Puoi regolare a tuo piacere la densità del succo, aumentando (se ti piace molto diluito) o diminuendo (se ti piace più denso) la quantità di acqua.

• Puoi aumentare o diminuire la quantità di zucchero, secondo il tuo gusto personale.

• Io l'ho conservato in barattoli di vetro con coperchio, (per esempio quello della passata di pomodoro) ben lavati ed asciugati.